果殼活性炭經常作為一種吸附介質被應用在很多地表水及地下室處理廠中。同時，許多水廠也將 果殼活性炭作為過濾材料使用。包括原料、生產工藝、顆粒大小及顆粒形狀在內的若干因素.對*終的果殼活性炭過濾吸附效果均具有很大的影響。

    煤，椰殼、果殼和木質物料是果殼活性炭*常見的原料。選擇不同的原料對產品的吸附和過濾性能有很大的影響。因其獨有的多孔性和高硬度的雙重優點，在自來水處理中幾乎總是使用煤質柱狀活性炭。與選用原料同樣重要的是其生產工藝:壓塊活化工藝或直接活化工藝。

    用于水處理的 果殼活性炭的*有效的加工方法是壓塊活化工藝。該工藝包括以下步驟:

      (1)優質冶金煤被研磨成粒徑大約50微米的細粉；

      (2)加入煤焦油或石油基黏合劑；

      (3在液壓機幾噸的壓力下，將煤粉壓成煤餅；

      (4)將煤餅破碎成要求的顆粒大小；

      (5)將顆粒物置于425攝氏度的特定氣氛中烘烤，去除部分揮發性有機化合物-炭化。

      (6)*后，置于1000攝氏度的特定氣氛中進行熱法(物理法)活化。

    這種壓塊活化方法以外的工藝有:(1)壓條活化法，其工藝是將煤粉和粘結劑的混合物擠出成形.在炭化活化前不進行高壓結塊及破碎/篩分:(2)直接活化法，省去了*初處理步驟.直接將原煤進行破碎，篩分，炭化和活化處理。

    這些不同工藝生產的 果殼活性炭具有不同的特性。壓塊活化工藝生產的活性炭是吸附活性(活性在顆粒中分布好)和粒徑/形狀(顆粒表面粗糙，在過濾器中有較好的裝填密度)的*佳組合，因而在凈水處理中效果*好。